事前学習会３回目

かめやまです。
食とくらしの映画祭、事前学習会、３回目は、「ＧＭはいまどうなっているか？」です。
まず、日本でＧＭ作物がつくられているか？ということです。日本には、「食品衛生法」「食品安全基準法」「飼料安全法」「カルタヘナ法」があります。これらに照らし合わせても引っかかるところがないので、法的にはＧＭ作物をつくることができます。実際にＧＭ作物がつくられているかというと「日本ではつくっていない」というのです。理由は、つくってもＧＭ作物を気持ち悪がって買ってくれない。海外から輸入した方がコストが安い。などがあります。

次は、ＧＭ食品のことです。例として、生鮮食品の牛肉や加工食品の中に入っている牛肉が、ＧＭ作物の飼料を食べていれば、ＧＭ食品であるということです。加工食品のＧＭ食品表示義務として「上位３品目以内」と「５％以上」であれば表示しなければならないと決められていて、それ以外であれば表示しなくていいのです。なので、加工食品のパッケージの裏を見て、ＧＭ食品が入っていないから安全という訳ではないのです。さらに、加工食品に関して、なにかしらＧＭ食品が入っていると疑った方がいいとのこと。このことから、なにかしら私たちはＧＭ食品を口にしているのです。

こんなデータがあります。アメリカの作物の９割がＧＭである。だから、日本に輸入される作物や食品はほぼＧＭであると。

では、さんざん食べてきたＧＭ食品は危険な物なのか？ということです。本当に危険な食品であれば、「食品衛生法」「食品安全基準法」「飼料安全法」「カルタヘナ法」で引っかかるはずなのです。それらをクルアしているので、安全な食品だという見かたもできるのではと。ＧＭ食品は、見かたによって安全か危険か変わってくると思います。

とにかく、直ぐに答えが出る簡単な事ではないので、まだまだ勉強していかなければと思いました。